フルール・ド・カシス | DONQ（ドンク）

「カシスの花をイメージしたヴィエノワズリーです。中にカシスとカシスクリームが入っています。ブリオッシュ生地にオレンジピールを入れているので爽やかな酸味が感じられます。」

ドンク創業109周年記念フェアの商品です。
8月17日までの販売のようです。

フルール・ド・カシス（Fleur de cassis）、Fleurはフランス語で「花」の意味で、「カシスの花」という品名です。

カシスの花をイメージしたという形は若干無理はありますが、花の形を模しています。
ちなみにカシスの花はこんな感じです。

ブリオッシュ生地の周りはデニッシュ生地のようになっていて、サクサクしているようにも見えるのですが、サクサク感はあまりないです。

上面にはカシスジャムが塗ってあって、そのカシスジャムに埋まるようにアーモンドスライスが、一番上にはピスタチオがトッピングされています。

生地はふんわりとした食感で、卵感とバター感がしっかりと強くておいしい生地です。
生地の中にはオレンジピールが入っていて、苦味はあまりないオレンジピールですが爽やかなアクセントになっています。

中のカシスクリームはアーモンドクリームのようなしっとりフワフワしたクリームで、カシスと合わさってとてもおいしいフィリングです。

花の形と、カシスの紫色、ピスタチオの緑色がキレイでとてもかわいい見た目で、中のカシスフィリングもおいしくて、満足の商品です。

ティータイムに良さそうなヴィエノワズリーです。

品名	フルール・ド・カシス
購入店	DONQ（ドンク）
商品サイズ	6cm×9cm×9cm（高さ×奥行×幅）
内容量	74g
価格	248円（税込）
1g当たり価格	3.4円/g
お気に入り	★★★★☆

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