クロッカン（Croquant） | GONTRAN CHERRIER（ゴントラン シェリエ）

「フランス語で「カリカリした食感」という意味。香ばしいくるみとメープルシロップをたっぷり使用。」

ダイス状にカットされた生地を固めたような成型と、クルミのみを使用している点では「クロッカン | JEAN FRANCOIS（ジャン・フランソワ）」にとても良く似ています。
メープルシロップが使われているのは特徴的です。

カリカリした食感が特徴のクロッカンですが、購入したものは残念ながらカリカリ感はなく、フニャフニャの生地でした。
購入してから食べるまで1時間程度だったのですが・・・・・・うーん。
楽しみにしていた分、ガッカリ感が大きいです。

原因はわかりませんが、メープルシロップがかけられている影響でシットリ、フニャッとしてしまっているのでしょうか。
メープルもそれほど主張しているわけではないので、メープルの特徴が突出している感じではありません。
クルミもやや物足りない量で、ジャン・フランソワのように大粒ゴロゴロ感はありません。

クロワッサンは非常においしいゴントラン・シェリエですが、クロッカンでは他店に軍配が上がりそうです。
クロッカンは「クロッカン | LE BIHAN（ルビアン）」が一番のお気に入りです。

品名	クロッカン（Croquant）
購入店	GONTRAN CHERRIER（ゴントラン シェリエ）
商品サイズ	4.5cm×7cm×7cm（高さ×奥行×幅）
内容量	73g
価格	260円（税込）
1g当たり価格	3.6円/g
お気に入り	★★★☆☆

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