パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

「表面のパリッ、サクッとした食感と中身のソフトさ、発酵バターの風味をお楽しみ下さい。」

クロワッサン(発酵バター) | DONQ(ドンク)

クロワッサン(発酵バター) | DONQ(ドンク)
DONQはミニクロワッサンが人気で名物みたいになっていますが、こちらは通常サイズの発酵バターを使用したクロワッサンです。バターの使用を表す菱形の標準的な形です。
クロワッサン(発酵バター) | DONQ(ドンク)

クロワッサン(発酵バター) | DONQ(ドンク)
DONQのクロワッサンは他店よりも甘さが目立つ印象です。外はサクサクで、中はふんわりしてバターの香りも良いです。

クロワッサン(発酵バター) | DONQ(ドンク)

クロワッサン(発酵バター) | DONQ(ドンク)
まぁ当然のようにおいしいわけですが、重量と価格について考えてしまいます。
216円という価格はクロワッサンの価格としては標準的か、やや高めかと思います。
クロワッサン(Croissant) | PAUL(ポール)」、「クロワッサン(Croissant) | FAUCHON(フォション)」はちょうど同じ価格ですね。
DONQもフルスクラッチ方式なのでコストがかかるのでしょう。

しかし、内容量はPAUL 52g、FAUCHON 45gですがDONQは40gです。
今まで書いた他のクロワッサンの記事の中でも断トツの軽さです。
グラム当たりの価格にすると、5.4円と高額な「クロワッサン | Dominique SAIBRON(ドミニク・サブロン)」にせまる価格です。

一見普通の価格に見えますが、実は重量が少なくて割高という、少し残念な結果になりました。
さすがにこの価格帯になると購入するのを少し考えてしまいます。

小麦の価格もバターの価格も上がっているのでしょうがないのですが、商品自体も数年前から値上がりしています。
品名 クロワッサン(発酵バター)
購入店 DONQ(ドンク)
商品サイズ 5.5cm×7cm×16.5cm(高さ×奥行×幅)
内容量 40g
価格 216円(税込)(本体価格200円)
1g当たり価格 5.4円/g
お気に入り ★★★☆☆
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